Tugas 2 Manajemen Strategik

Policy Brief: IMPLIKASI STRATEGIS MERGER PERUSAHAAN KELAPA SAWIT MALAYSIA
Pendahuluan Pada akhir tahun 2006, dunia usaha kelapa sawit diramaikan dengan adanya merger perusahaan-perusahaan Malaysia yang core business nya perkebunan, pengolahan dan perdagangan minyak sawit dan produk turunannya. Perusahaan-perusahaan tersebut berbasis di Malaysia dan Singapura dengan jaringan usaha yang dimilki sampai Cina , India , Indonesia , Eropa Timur (Ukraina) dan Afrika. Memperhatikan merger perusahaan-perusahaan berbasis kelapa sawit Malaysia tersebut, beberapa praktisi perkebunan kelapa sawit di Indonesia, terutama dari kalangan PTPN ingin tahu apa konsekuensi logis dan implikasi strategis bagi dunia usaha kelapa sawit Indonesia, terutama di pasar internasional. Policy Brief ini mencoba mengangkat beberapa hal tentang merger perusahaan-perusahaan berbasis kelapa sawit Malaysia, seperti pelaku merger, rasionalitas merger, kebijakan pemerintah Malaysia, dan konsekuensi logis yang mungkin terjadi. Hal yang tak kalah penting adalah implikasi strategis bagi Indonesia , baik dari sisi pemerintah maupun dunia usaha. Pelaku Merger: Perusahaan Perkebunan, Pengolahan dan Distribusi Produk Berbasis Kelapa Sawit dan Biji-bijian Pada akhir bulan November 2006, perusahaan perkebunan Sime Darby Bhd, Kumpulan Guthrie Bhd dan Golden Hope Plantation Bhd melakukan merger dan diambil alih oleh Synergy Drive Bhd. Nilai kapitalisasi perusahaan baru diperkirakan RM 31 miliar. Pada pertengahan bulan Desember 2006, merger dilakukan antara Grup Wilmar International Ltd sebagai perusahaan dagang yang beroperasi di Singapura dengan Grup Kuok sebagai perusahaan perkebunan kelapa sawit. Perusahaan dalam Grup Wilmar yang dimerger adalah Wilmar Holding Pte Ltd (WHPL) dan Archer Daniels Midland Asia (ADM). Sedangkan perusahaan dalam Grup Kuok yang dimerger adalah PPB Oil Palm Berhard (PPBOP) PGEO Group Sdn Bhd dan Kuok Oils and Grains Pte Ltd. Nilai kapitalisasi perusahaan baru diperkirakan US$ 7 miliar (RM 25 miliar). Khusus untuk perusahaan merger antara Wilmar dan Kuok, perusahaan-perusahaan pendukungnya beroperasi di (i) Cina, India, Ukraina dan Afrika untuk usaha pengolahan, branding dan distribusi minyak (WHPL dan ADM), (ii) Malaysia dan Indonesia untuk usaha perkebunan kelapa sawit dan pengolahan CPO (PPB Oil), Malaysia untuk usaha pemurnian edible oils dengan 90% hasilnya diekspor ke Cina, Uni Eropa, India, Korea Selatan, Jepang dan AS (PGEO), dan (iii) Cina, Malaysia, Indonesia , Vietnam, Selandia Baru, Belanda dan Jerman untuk usaha pengolahan minyak nabati dan produk biji-bijian (KOG). Perusahaan merger akan memiliki 33 pabrik pemurnian dengan kapasitas 10 juta ton per tahun. Pabrik biodesel akan dibangun Dengan kapasitas 1,15 juta ton per tahun. Luas areal perkebunan yang dikuasai meliputi 573.405 ha dengan luas pertanaman kelapa sawit 160.786 ha. Alasan-alasan Merger yang dikemukakan Mr. Kuok (Chairman and CEO of Wilmar) Dengan merger, Wilmar akan mempunyai kemampuan yang sangat kuat dalam pengolahan dan pemasaran lebih lanjut untuk minyak sawit di Indonesia dan Malaysia . Selanjutnya Wilmar akan mempunyai kekuatan untuk menjadi salah satu pemimpin global dalam pengolahan dan pemasaran minyak sawit dan memperkuat kemampuan untuk bertahan terhadap goncangan. Minyak sawit akan menjadi komoditas global ke depan dengan adanya perluasan areal. Dengan perkembangan harga minyak sawit yang menguntungkan ke depan karena pertumbuhan permintaan makanan dan energi, Wilmar akan memperluas areal perkebunan. Penambahan kekuatan dan keahlian dari PPBOP akan memungkinkan perluasan areal lebih agresif untuk menjadi pemilik perkebunan terbesar ke depan. Di Cina, Wilmar akan beroperasi pada berbagai macam komoditas dengan keterlibatan kuat di pengolahan minyak biji-bijian, pemurnian edible oils , produksi oleokimia dan lemak spesial, dan perdagangan barang-barang konsumsi. Dengan strategi menggandeng ADM, Wilmar akan menjadi pengolah dan pedagang yang dominan untuk produk-produk pertanian di Cina. Merger adalah strategi yang tepat dan akan menghasilkan sinergi dan manfaat yang mendasar dalam sumber bahan baku , produksi, logistik dan perdagangan untuk perusahaan merger. Perusahaan merger akan menjadi lebih berdaya saing di bisnis minyak bukan minyak sawit dan biji-bijian. Kebijakan Pemerintah Malaysia Deputy Prime Minister : Malaysia telah menjadi produsen pertama minyak sawit, sekarang Malaysia bertujuan menjadi produsen biodiesel terbesar di dunia. Semua upaya akan dilakukan oleh Pemerintah untuk mempromosikan pengembangan biodiesel di Malaysia untuk mencapai negara produsen biodiesel terbesar di dunia. Kebijakan di atas terutama ditujukan untuk mengurangi biaya impor minyak bumi, meningkatkan permintaan minyak sawit sebagai bahan baku biodiesel, dan meningkatkan harga minyak sawit terutama pada saat permintaan ekspor minyak sawit melemah. Beberapa dasar kebijakan di atas adalah (i) permintaan biodiesel akan meningkat terus seiring dengan naiknya harga dan akan tetap tinggi dari harga minyak bumi, (ii) kesadaran lingkungan terhadap polusi udara yang berasal dari penggunaan bahan bakar minyak bumi, (iii) pemenuhan kebutuhan biodiesel di Eropa hanya 1/6 sehingga terdapat potensi pasar yang besar, dan (iv) penduduk pedesaan yang bekerja di perkebunan akan memperoleh manfaat dari naiknya harga minyak sawit. Merger sesuai dengan tujuan kebijakan pemerintah untuk meningkatkan peran sektor pertanian, dalam hal ini perkebunan, dalam perekonomian dan menciptakan perusahaan besar yang mampu berkompetisi secara global. Konsekuensi Logis Merger Sektor perkebunan Malaysia mulai saat ini sedang menuju konsolidasi untuk memperbaiki efisiensi dari perkebunannya. Perusahaan merger perkebunan Malaysia ingin meraih keuntungan dari skala ekonomi. Logika yang digunakan adalah lebih besar lebih baik untuk perkebunan. Merger antara Wilmar dan Kuok mungkin menjadi tanda bagi seluruh industri untuk mengikuti langkah merger. Indikasi tentang langkah merger untuk perusahaan lain mulai kelihatan. IOI Corporation Bhd kemudian membuka kesempatan untuk dibeli jika ada kesempatan untuk menjual. Beberapa perusahaan lain diperkirakan akan melakukan merger dan akuisisi pada tahun 2007 karena permintaan global untuk minyak sawit meningkat dan pergerakan ini dapat menjadi ajang untuk memperkuat posisi dan pemasarannya di pasar global. Bagi Malaysia, merger dan akuisisi oleh perusahaan-perusahaan Malaysia yang melibatkan industri perkebunan merupakan sesuatu yang dianggap positif. Perusahaan-perusahaan yang terlibat akan mempunyai keuntungan karena mereka dapat mempengaruhi harga minyak sawit karena mereka menjadi mempunyai kekuatan untuk mengontrol supply . Merger juga akan memberikan keuntungan dan keterbukaan yang dibutuhkan perusahaan untuk menarik investasi asing. Synergi Drive dan Wilmar akan memburu perluasan lahan untuk perkebunan kelapa sawit di Indonesia. Indonesia tetap sebagai pengolah CPO saja, tidak sampai pemurnian CPO ataupun mengolah CPO menjadi biodiesel. Nilai investasi Malaysia di perkebunan kelapa sawit di Indonesia hingga April 2006 diperkirakan Rp. 3,2 triliun dengan luas lahan perkebunan kelapa sawit sekitar 800.000 ha atau 14,5% dari luas perkebunan kelapa sawit Indonesia. Perubahan perilaku perusahaan kelapa sawit Malaysia tersebut menimbulkan beberapa risiko yang dihadapi Indonesia. Dengan catatan tidak ada perubahan perilaku perusahaan perkebunan Indonesia, posisi Indonesia di pasar internasional secara permanen dijadikan sebagai follower Malaysia dan secara sistematis diarahkan sebagai pengekspor CPO atau penyedia bahan baku biodiesel. Risiko lain yang mungkin dialami adalah perusahaan perkebunan kelapa sawit swasta yang mengalami kesulitan, terutama perusahaan inti akan diincar untuk diakuisisi. Akuisisi perusahaan inti (swasta) ini secara tidak langsung merupakan salah satu jalan untuk menguasai perkebunan rakyat (plasma). Seperti diketahui, sebagian perkebunan kelapa sawit di Indonesia adalah perkebunan rakyat, baik sebagai plasma dalam PIR maupun non-plasma. Dengan akuisisi ini sedikit banyak akan mempengaruhi perkebunan rakyat. Implikasi Strategis dan Kebijakan Dengan adanya perubahan perilaku perusahaan-perusahaan perkebunan Malaysia di atas (baca : dari hulu ke hilir dalam satu korporat), Indonesia (pemerintah dan perusahaan perkebunan kelapa sawit) harus mengambil sikap. Sikap ini didasarkan pada kemungkinan posisi yang akan diambil Indonesia (implikasi strategis dalam posisi adalah follower atau rivalry ). Beberapa implikasi kebijakan dimaksud adalah : Sebagai follower , implikasi kebijakan yang dapat ditarik adalah Aliansi strategis . Kebijakan ini berada di tataran pemerintah (G to G) dengan arah ekspansi produksi dan pemasaran minyak sawit dan hasil produksi berbasis minyak sawit. Tujuannya untuk mengisi kebutuhan dunia untuk kedua produk, terutama untuk melayani kebutuhan dunia akan biodiesel. Dengan aliansi strategis ini berarti kedua negara secara bersama dapat menghadapi hambatan-hambatan perdagangan dan memperluas jaringan pemasaran hasil-hasil sawit ke pasar internasional. Ada dua kemungkinan implementasi aliansi strategis ini (i) perusahaan Malaysia dengan kekuatan modal dan kemampuan teknis akan mengembangkan perkebunan kelapa sawit di Indonesia dimana ketersediaan lahan dan tenaga kerja memadai dan (ii) perusahaan Malaysia melakukan akuisisi (kemungkinan merger lebih kecil) perusahaan sejenis di Indonesia. Sebagai rival , implikasi kebijakan yang dapat ditarik adalah merger perusahaan-perusahaan berbasis kelapa sawit Indonesia . Policy design yang sudah ada, yaitu PTPN membentuk Holding Company, dapat dikatakan sudah berada pada the right track . Kebijakan ini mengandung arti bahwa Indonesia mendorong PTPN menjadi rival bagi perusahaan merger Malaysia dalam mengontrol supply CPO dan biodiesel. Sebagai catatan untuk kebijakan ini, aspek selain aspek ekonomi harus diperhatikan. Masalah sosial budaya perusahaan dan pengembangan jaringan pemasaran harus menjadi perhatian utama. Merger perusahaan-perusahaan perkebunan kelapa sawit swasta juga diperlukan untuk memperkuat posisi Indonesia di pasar internasional untuk minyak sawit dan produk-produk berbasis minyak sawit terutama biodiesel. Masih dalam kontek rivalitas, implikasi kebijakan yang dapat ditarik adalah pemerintah Indonesia mendorong pengembangan industri hilir berbasis minyak sawit . Kebijakan ini berlaku bagi perusahaan nasional maupun perusahaan Malaysia yang beroperasi di Indonesia. Tujuan kebijakan ini adalah untuk meningkatkan perolehan manfaat kenaikan nilai tambah dari minyak sawit ke produk-produk lain, terutama biodiesel. Khusus untuk perusahaan Malaysia yang ada di Indonesia, kebijakan ini perlu dibarengi dengan pendekatan G to G. Dalam kaitan ini, pemerintah perlu menyiapkan insentif investasi (kemudahan-kemudahan, insentif fiskal, penyediaan dan pelayanan infrastruktur, dan lainnya) untuk pengembangan industri hilir. Khusus untuk perkebunan rakyat, posisi rivalitas mengandung implikasi perlunya perlindungan dan pemihakan bagi perkebunan rakyat. Perlindungan dan pemihakan yang diperlukan bagi perkebunan rakyat diantaranya adalah penyediaan insentif investasi khsusus (kemudahan-kemudahan, insentif fiskal, penyediaan dan pelayanan infrastruktur, penyediaan subsidi pupuk dan lainnya) untuk peremajaan kebun plasma dan pembangunan pabrik pengolahan CPO dan biodiesel milik rakyat.

Avnet Umumkan Akuisisi

(ANTARA News/Yudha)

Jakarta (ANTARA News) - Avnet Inc mengumumkan akuisisi dengan PT Datamatian Purwana Utama dan PT Mitra Bisinfo Utama (Datamation Indonesia) untuk distribusi produk dan solusi Teknologi Informasi (TI) Bernilai tambah (Value-add IT Product).

"Indonesia adalah pasar yang menjanjikan, dan kami menyebut akuisisi ini sebagai investasi dan kemitraan kami di negara ini," kata President Avnet Technology Solution Asia Pacific K.P Tang di Jakarta, Selasa.

Tang menambahkan bahwa Platform yang dikembangkan oleh Datamation akan menjadi kunci utama untuk menjalankan kegiatan distribusi solusi AVnet di Indonesia, dan akuisisi ini diharapkan akan membawa peningkatan terhadap pendapatan dan mendukung target return on-capital Avnet.

Berdasarkan data IDC, Indonesia memiliki nilai pasar TI sebesar 7 miliar dolar yang terbagi dalam pasar software, hardware, service dan maintenance dimana sudah termasuk layanan untuk pemerintah, pelanggan, dan pasar.

Vice President General Manager ASEAN Avnet Technology Solutions William Chu mengatakan, jika Avnet fokus di pasar korporat dalam tiga hal yaitu Capabilities, Product, dan Revenue dengan dilakukannya akuisisi.

Pertumbuhan Avnet di wilayah ASEAN mencakup pertama pertumbuhan secara geografis dari Singapura dan Malaysia yang ditambah dengan Indonesia, Thailand,dan Vietnam, kedua Product Growth yang pada awalnya hanya IBM dengan pangsa pasar sekitar 30 hingga 80 persen setelah tiga tahun menggandeng HP, Lenovo NetApp,Sun,APC dan VMware, ketiga Partner Growth hingga memiliki 4000 partner bisnis.
(yud/B010)

Tugas Manajemen Strategik 1

Dell, Inc. adalah sebuah perusahaan berbasis di Round Rock, Texas, Amerika Serikat, memproduksi dan memasarkan perangkat keras komputer (kebanyakan klon IBM). Sebagian pasarnya berada di komputer pribadi, namun Dell juga menjual server, alat penyimpanan data, switch jaringan, dan kluster komputer untuk perusahaan. perusahaan ini didirikan Michael Dell (1984) dengan nama awal PC's Limited.

Visi Dell :

Melalui komunitas partnership (persekutuan) yang efektif dan strategis, Dell membantu program pelayanan pendidikan yang menempatkan akses teknologi yang paling kritis dan dasar yang diperlukan oleh komunitas Dell sebagai prasyarat untuk sukses di dunia digital. Hal ini adalah cara kami dalam melakukan bisnis, hal ini juga merupakan cara kami berinteraksi dengan komunitas kami,. Hal ini merupakan cara kami mengartikan dunia disekitar kami — kebutuhan pelanggan, masa depan teknologi, dan iklim bisnis global. Apapun perubahan yang terjadi di masa depan akan membawa visi kami – visi Dell – akan menjadi kekuatan pembimbing kami.

Misi Dell :

Misi Dell Computer adalah menjadi perusahaan komputer yang paling berhasil di dunia dalam hal memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan di pasar yang kami layani. Dalam melakukan hal tersebut, Dell berusaha memenuhi harapan terbaik para pelanggan terhadap mutu terbaik, teknologi unggul, penentuan harga yang kompetitif, tanggung jawab perorangan dan perusahaan, pelayanan dan dukungan terbaik; kemampuan penyesuaian yang luwes, kewargaan korporat yang baik, dan kestabilan finansial.

Pencitraan Dell :

• Manajemen puncak (Michael Dell)memiliki komitmen terhadap Teknologi Informasi.
• Knowledge Culture yang diterapkan, seperti standar pelayanan yang sama di lebih 170
  negara dan online store.
• Relatif kecil atau bahkan tidak ada turbulensi politik di dalam perusahaan.
• Lebih banyak pengguna sistem yang dipuaskan.
• Integrasi dalam perencanaan bisnis dan Teknologi Informasi.
• Lebih berpengalaman dalam memanfaatkan Teknologi Informasi.
• produk'a sendiri tipis dan ringan merupakan prioritas utama bagi Dell, baik dalam segmen konsumen maupun pelaku bisnis. Kemajuan teknologi memungkinkan perusahaan pembuat PC ini untuk menunujukkan performanya dengan semakin mengecilnya bentuk-bentuk komputer tersebut.

Nilai Perusahaan

• Dell Corp. merupakan organisasi yang secara konsisten mencapai nilai (value) tinggi atas investasi teknologi informasi yang mereka miliki, dan juga konsisten menjalankan visi dan misi mereka untuk menjual PC dengan cara direct selling kepada customer.
• Dell menggunakan Portal(Advance Dashboar to view KM) yang bertipe gabungan antara commerce portals dan consumer portal, yang di portal ini yang memfokuskan ke penjualan produk secara digital yang memang menyajikan informasi lengkap tentang penjualan atau produk-produk seperti halnya cataloge dari sebuah industry dengan mengakses langsung ke website Dell langsung yaitu www.dell.com.
• Dell merupakan salah satu perusahaan yang melakukan bisnis dengan berorientasi terhadap konsumer sejak dulu. Ini merupakan salah satu aspek yang penting dalam kemajuan industri di era new wave, dimana penjualan secara sistematis seperti 9 aspek pemasaran sudah tidak berlaku, melainkan Customer Management Relationship lah yang berlaku.

Budaya Perusahaan

Dell hanya akan menyerbu pasar komoditas — dengan teknologi standar yang mudah diperoleh — tempat mereka dapat menggunakan keahlian mereka dalam hal disiplin, kecepatan, dan efisiensi. Setelah itu Dell akan menurunkan harga jauh lebih cepat ketimbang para pesaing buat mendongkrak permintaan pasar. dan mengutamakan informasi serta berbagi informasi antara costumer dan Dell serta para distributir'a.

Analisis SWOT

Strength :

Penjualan dilakukan secara langsung dari pabrik kepada konsumen, sehingga retail dihapus  maka biaya pemasaran berkurang.

Reputasi yang tinggi

Penghasilan keuntungan terbesar

Performance produk yang tinggi (karena target/sasaran menengah keatas)

Memiliki hubungan yang erat dengan supplier, pabrik-pabrik perakitan dan customer

Weakness :

Merk belum dikenal luas

Model direct sales yang masih awam

Harga lebih mahal

Opportunities :

Jumlah populasi Asia yang besar

Potensi penjualan di kota-kota besar

Pertumbuhan ekonomi yang menjanjikan

Pertumbuhan pemakai komputer yang terus bertambah dari tahun ke tahun

Threats :

Pendapatan per kapita rendah

Potensi property intelektual yang rendah dari pemerintah

Pesaing yang kuat antar competitor

Sumber :

http://www.pacific2000.co.id/research/berita-amerika/dell-meluncurkan-pc-high-end-dan-ultra-tipis-terbaru.php

http://oktorio.blog.binusian.org/2010/01/03/tugas-kelompok-3-part-1-case-dell-nilai-km-di-case-dell/

http://www.dell.com

Southwest didirikan di Texas pada tanggal 15 Maret 1967 oleh Rollin King dan Herb Kelleher. Southwest adalah sebuah maskapai penerbangan bertarif rendah Amerika yang berbasis di Dallas, Texas, dengan kota fokus terbesarnya di Bandar Udara Internasional McCarran Las Vegas. Dan mereka memulai bisnis pelayanan penerbangan pada 18 Juni 1971 sebagai penerbangan pertama, dengan tiga pesawat terbang Boeing 737 dalam rute Dallas, Houston, dan San Antonio. Southwest adalah satu-satunya perusahaan penerbangan dengan jarak dekat (point-to-point system), tarif rendah dengan kosep low cost, berfrekuensi tinggi dan pelayanan menakjubkan. Southwest mempunyai rekor sebagai pelayanan pelanggan terbaik. Karena Southwest memiliki struktur biaya operasi paling rendah dalam industri domestik dan secara konsisten menawarkan biaya paling sederhana dan paling rendah. Banyak penghargaan lain yang diterima Southwest dari media-media Amerika Serikat.

Pencitraan

Memiliki ciri khusus yaitu memberikan tarif rendah (harga tiket murah), karena tujuan mereka berdasarkan keinginan pelanggan, “ harga tiket murah, penerbangan tepat waktu, dan layanan yang  memuaskan”.

Menjadi unik dan lain dari yang lainnya, Southwest dengan sendirinya melakukan promosi tanpa biaya dan mendatangkan popularitas. Memakai dress code ketat untuk para pegawai dan mengecat pesawat dengan warna – warna yang tak biasa menunjukkan kepribadian dan tujuan dari Southwest sendiri. Humor adalah salah satu ujung tombak Southwest dalam segala kegiatan untuk berkomunikasi dengan pelanggan, termasuk kegiatan pemasaran.

Nilai Perusahaan

Pelayanan dalam penerbangan yang memuaskan dengan jalur pendek dan reservasi online yang lebih murah dibanding mengantri tiket. Para pegawai yang ramah tamah terhadap pelanggan. Membuat pegawai menjadi bagian dari pemilik perusahaan,

Visi

memberikan layanan tertinggi kepada pelanggan yang disampaikan dengan rasa kehangatan, keramahan, kebanggaan individu, dan semangat perusahaan. 

Misi

menghasilkan keuntungan sebanyak mungkin agar bisa memastikan jaminan pekerjaan untuk para pegawainya dan membuat harga tiket pesawat terjangkau bagi lebih banyak orang.

Budaya Perusahaan

1.    Karyawan adalah nomor satu.

2.    Bersenang-senang dalam bekerja.

3.   Seriuslah dengan persaingan yang di hadapi.

4.   Anggap bahwa perusahaan adalah organisasi pelayanan yang kebetulan terjun di bisnis maskapai penerbangan.

5.   Selalu praktikkan Golden Rule, baik internal maupun eksternal.

Analisis SWOT

Strength :

1.    Mengutamakan pegawai, karena hal ini dapat mempengaruhi bagaimana mereka memperhatikan pelanggan dalam penggunaan pelayanan jasa terbang.

2.   Southwest menggunakan pendekatan short-haul atau penerbangan jarak pendek.

3.   frekuensi tinggi, point-to-point (dari satu titik langsung ke titik lainnya) dan bertarif rendah dengan layanan transportasi udara yang waktu penerbangan rata-rata adalah 55 menit (hemat waktu).

Weakness :

1.   Sothwest tidak memiliki pelayanan tempat duduk seperti yang ada pada penerbangan lainnya.

2.   membayar awak menurut trayek dan menggunakan bandara yang kurang padat, misalnya : Baltimore dan Manchaster, N.H.

3.   Tidak ada snack, (karena penerbangan jarak pendek).

Opportunities :

1.    Mampu bersaing dengan perusahaan penerbangan lain (dengan menambah fasilitas penerbangan).

2.   Memperluas daerah penerbangan (tidak hanya 3 lokasi).

Threats :

1.    Perusahaan penerbangan lain meniru strategi yang digunakan apalagi jika dengan menurunkan biaya ticketing mereka agar terjual di pasaran walaupun resiko sangat terlihat.

2.   Tidak adanya saling kejujuran dalam manajemen.

Falsafah Perusahaan

CEO Herb Kelleher, pendiri Southwest, menggunakan filosofi mengutamakan karyawan. “bila mereka gembira, puas, penuh dedikasi, dan energik, merka akan sungguh memberi perhatian baik kepada pelanggan. Jika pelanggan gembira, mereka akan dating kembali. Dan itu membuat pemegang saham gembira”. Karyawan Southwest mendapat bayaran paling tinggi tingkat turnover (pergantian) karyawan yang rendah secara relatif dalam industri jasa penerbangan.

Sumber :

Robert N. Anthony dan Vijay Govindarajan, management control system, 11^th ed, versi terjemahan, Salemba Empat, 2005.
http://dwiandi.spaces.live.com/blog/cns!1FC7BCA226C9B788!169.entry

www.southwest.com

Kasus Century, Pembenahan Atau Kemerosotan Terdalam?

Diah Novianti

Jakarta (ANTARA News) - Selasa (8/12) malam, untuk pertama kali sejak memegang pucuk pimpinan negara, Presiden Susilo Bambang Yudhoyono merasa perlu untuk berpidato menjelang Hari Anti Korupsi Dunia yang diperingati keesokan harinya.

Dipandu teleprompter, malam itu pukul 21.00 WIB di Istana Merdeka, Presiden Yudhoyono berdiri di balik podium kenegaraan berlambang Garuda menyampaikan pidato dengan raut wajah terlihat tegang hingga ia beberapa kali salah ucap dan bahkan terpeleset lidah menyebut korupsi menjadi koperasi.

Suasana menjelang malam itu memang menegangkan kala itu, menyusul kabar yang disampaikan Presiden Yudhoyono sendiri. Beberapa kali dalam berbagai kesempatan berbeda, ia membeberkan informasi yang diterimanya bahwa peringatan hari anti korupsi dunia akan ditunggangi kelompok tertentu dengan muatan politik.

Bahkan, Presiden secara terang-terangan menyebutkan ada kelompok tertentu yang ingin menggoyang kekuasaannya, dan bahkan kalau bisa ingin menjatuhkan pemerintahan yang dipimpinnya.

Seperti peristiwa ledakan bom Marriott pada Juli 2009, Presiden Yudhoyono kali ini kembali merasa menjadi sasaran tembak. Tidak seperti saat itu Presiden sampai menunjukkan bukti intelijen berupa foto wajahnya yang dijadikan sasaran latihan tembak oleh kelompok teroris, kali ini Kepala Negara cukup membeberkan bahwa ia sudah mengantungi informasi rinci tentang apa, siapa, dan sasaran kelompok yang ingin menggulingkan kekuasaan tersebut.

Meski pada akhirnya informasi tersebut tidak, atau mungkin belum terbukti, karena peringatan Hari Anti Korupsi Dunia 2009 berjalan damai, pernyataan Presiden tersebut ibarat sistem peringatan dini yang otomatis berbunyi akibat tsunami kasus aliran dana talangan Bank Century yang getarannya dirasakan oleh pusat kekuasaan.

Kasus aliran dana talangan Bank Century yang mencapai jumlah amat fantastis, Rp6,7 triliun, menyeret beberapa orang terdekat Presiden Yudhoyono, termasuk wakil presiden yang mendampinginya, Boediono.

Bahkan beredar informasi bahwa tim kampanye pasangan Yudhoyono-Boediono menerima aliran dana talangan Bank Century pada Pemilu Presiden 2009. Meski informasi tersebut telah berulang kali ditampik oleh Presiden Yudhoyono, namun akhirnya memancing reaksi publik.

Aksi unjuk rasa merebak di mana-mana, dan DPR pun berinisiatif membentuk panitia khusus Bank Century yang kini prosesnya masih bergulir.

Kasus Bank Century menjadi batu ujian pertama bagi Presiden Yudhoyono yang menang amat meyakinkan pada Pemilu 2009 untuk menduduki kursi orang nomor satu di Indonesia kedua kalinya melalui perolehan suara lebih dari 60 persen.

Pemberitaan kasus tersebut sampai menutupi publikasi program kerja 100 hari pertama pemerintahan Kabinet Indonesia Bersatu Kedua yang dibentuk Presiden pada Oktober 2009.

Cermin Buruk

Kasus Bank Century yang merebak sepanjang 2009 ibarat cermin buruk yang menampilkan borok-borok wajah penegakan hukum di Indonesia secara telanjang dan lengkap.

Sesuatu yang selama ini dibicarakan secara bisik-bisik dan hanya menjadi rahasia sebagian orang, kini diangkat secara terbuka dalam perbincangan ruang publik.

Kriminalisasi terhadap dua pimpinan Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) Chandra Hamzah dan Bibit Samad Rianto, diduga kuat berakar dari kasus tersebut karena pemaksaan status tersangka kepada keduanya terjadi saat KPK tengah menyelidiki kasus Bank Century.

Tim independen verifikasi fakta hukum kasus Chandra dan Bibit yang dibentuk oleh Presiden pun menemukan keterkaitan amat kuat antara kasus Bank Century dan upaya kriminalisasi tersebut sehingga salah satu butir rekomendasinya mengamanatkan pengusutan tuntas kasus itu.

Dari rangkaian kasus tersebut, terkuak pula praktik mafia hukum di Indonesia bukan lagi cerita bisik-bisik yang hanya dipercaya dengan sebelah telinga. Kini publik percaya, kasus hukum dapat diatur, penegak hukum dapat dibeli dengan uang.

Terkuak pula rivalitas tidak sehat antara lembaga penegak hukum di Indonesia yang menyebabkan pemberantasan korupsi selalu tidak menemukan arah dan agenda yang tepat karena selalu terpentok ego sektoral dan kepentingan sesaat para pimpinan lembaga.

Satu per satu, semua wajah buruk penegakan hukum di Indonesia tersebut tampil ke permukaan melalui uraian kusut kasus Bank Century. Namun, pemerintah baru menawarkan komitmen untuk berbenah diri.

Presiden Yudhoyono berjanji memperbaiki institusi kepolisian dan kejaksaan. Pengawasan perbaikan dua lembaga penegak hukum itu akan langsung berada di bawah koordinasinya. Reformasi birokrasi di Kejaksaan dan Kepolisian dijanjikan menjadi prioritas program pemerintah selama lima tahun mendatang.

Ia juga membentuk satuan tugas khusus pemberantasan mafia hukum yang akan bertugas selama dua tahun. Satgas di bawah koordinasi Unit Kerja Presiden untuk Pengawasan dan Pengendalian Pembangunan (UKP4) itu akan berkoordinasi dengan lembaga-lembaga penegak hukum yang sudah ada guna memberantas praktik mafia hukum.

Untuk menegaskan komitmennya bukan janji basa-basi, Presiden menegaskan sebagai kepala negara dirinya yang paling berkepentingan dengan keberhasilan pemberantasan korupsi. Ia juga menegaskan akan menjadi orang terdepan untuk jihad melawan korupsi.

Namun, jauh mendahului janji Presiden dan langkah pemerintah yang seolah baru berupaya mencari solusi setelah ada persoalan, sudah ada yang lebih dahulu bergerak secara nyata, yaitu rasa keadilan masyarakat.

Rasa keadilan masyarakat bangkit secara tulus menembus segala batas dari pojok-pojok dunia maya hingga mewujud nyata dalam gerakan masif. Aksi dukungan sejuta "facebookers" untuk Chandra dan Bibit sukses mendorong penguasa untuk mencari celah guna membebaskan keduanya dari status tersangka.

Masih ada lagi gerakan sosial pengumpulan koin untuk Prita Mulyasari yang menembus angka lebih dari setengah miliar rupiah.

Dua gerakan sosial itu muncul secara spontan dengan caranya sendiri untuk membereskan persoalan, meliputi berbagai kalangan dengan satu sebab, rasa keadilan.

Kini kasus Bank Century masih menunggu penyelesaian di ranah hukum serta ranah politik melalui proses hak angket di DPR. Pesimisme dan optimisme terhadap kejelasan dan penyelesaian adil kasus tersebut bergantian timbul tenggelam dalam ruang publik.

Jauh dari retorika, akrobat politik, dan konflik kepentingan, rakyat telah menunjukkan penyelesaian seperti apa yang mereka inginkan melalui gerakan sosial yang muncul spontan.

Langkah itu menunjukkan keinginan bahwa penegakan hukum seharusnya benar-benar untuk memenuhi rasa keadilan, bukan komoditi yang bisa dipelintir untuk kepentingan sesaat.

Penyelesaian kasus Bank Century akan menunjukkan kesigapan dan keseriusan penguasa untuk berbenah diri menegakkan hukum.

Para penguasa setidaknya makin paham bahwa mereka berkejaran dengan gerakan sosial rakyat yang makin berani dan nyata dalam mengambil langkah mewujudkan rasa keadilan yang diinginkan.

Langkah pemerintah selanjutnya juga memperlihatkan, mereka menjadikan kasus Bank Century sebagai memomentum perbaikan atau malah sebagai sisi terdalam kemerosotan hukum.
(*)

COPYRIGHT © 2009

Indonesia Kalahkan AS Dalam Jumlah Perokok

Rokok/ilustrasi. (ANTARA)

Jakarta (ANTARA News) - Koordinator Lembaga Penanggulangan Masalah Merokok (LM3) Fuad Baradja mengatakan, Indonesia merupakan negara dengan jumlah perokok terbesar nomor ketiga di dunia.

"Indonesia berada di bawah China dan India," kata Fuad dalam acara Kampanye Penyuluhan Kawasan Dilarang Merokok di Terminal Kampung Rambutan, Jakarta Timur, Senin.

Ia menuturkan, hal tersebut mengherankan karena Indonesia sebenarnya bukanlah negara dengan jumlah penduduk terbesar ketiga di dunia.

Jumlah penduduk Indonesia masih kalah dengan jumlah penduduk Amerika Serikat, tetapi lebih banyak perokok di Tanah Air dibandingkan di negara Amerika Serikat.
Fuad juga memaparkan, sebanyak 48 persen perokok di kawasan ASEAN atau Asia Tenggara terdapat di Indonesia.

Secara global, ujar dia, pada tahun 2008 terdapat enam juta kematian akibat rokok dan jumlah tersebut akan meningkat menjadi 10 juta kematian pada tahun 2030.

"Sebanyak 70 persen dari kematian akibat rokok berada di negara-negara berkembang," katanya.

Menurut dia, orang masih banyak yang tidak peduli terhadap bahaya rokok karena efek merusak dari rokok didapat bukanlah dalam jangka pendek tetapi dalam jangka panjang yaitu sekitar 20 hingga 50 tahun.(*)

COPYRIGHT © 2009

Polda: Boleh Pesta Kembang Api Asal Berizin

Balikpapan (ANTARA News) - Polda Kalimantan Timur (Kaltim) akan menindak tegas penyelenggara pesta kembang api tanpa izin, menjelang malam pergantian tahun nanti, demikian Kepala Bidang Humas Polda Kaltim, Kombes Pol Rudi Pranoto di Balikpapan, Rabu.

"Polda akan menindak tegas serta melakukan proses hukum pihak penyelenggara pesta kembang api yang tidak memiliki izin menjelang di malam menjelang Tahun Baru," katanya sambil merujuk Peraturan Kapolri Nomor 2 Tahun 2008 tentang Penggunaan Bahan Peledak.

Dari data Direktorat Intelijen dan Keamanan (Dit Intelkam) Polda Kaltim, saat ini sudah dua penyelenggara pesta kembang api telah mengajukan izin menyelenggarakan pesta kembang api yakni Auto 2000 dan PT. PAMA Persada Kabupaten Kutai Timur.

"Setiap penyelenggara pesta kembang api wajib memiliki izin dengan menyertakan spesifikasi kembang api yang digunakan dan lokasi pelaksanaanya," tandas Rudi.

Pada operasi Lilin Mahakam 2009 ini, Polda mengerahkan 2.630 personel di lapangan, serta 420 anggota yang siaga di Mapolda Kaltim.

Polisi juga tetap menjaga gereja di 1.052 lokasi, 244 tempat hiburan dan 51 tempat rekreasi.

Kapolda Kaltim Irjen Pol Mathius Salempang mengingatkan anak buahnya agar bekerja sama dengan instansi terkait, serta meningkatkan kewaspadaan terhadap aksi teror dan dalam bertindak harus tegas namun tetap humanis. (*)

COPYRIGHT © 2009

Kebijakan Satu Harga Dari Honda

Kebijakan Satu Harga Dari Honda

Mulai 1 Agustus 2009, PT. Honda Prospek Motor (HPM), memberlakukan kebijaksanaan satu harga (One Price Policy) untuk semua suku cadang mobil resminya. Pemberlakuan kebijakan ini didukung dengan mulai berfungsinya gudang suku cadang HPM di kawasan Karawang, Jawa Barat. “ Kepuasan pelanggan tujuan utama setiap usaha yang dilakukan Honda, antara lain tentang memastikan ketersediaan suku cadang yang berkualitas dengan harga terjangkau.” Ungkap Yukhiro Aoshima, President Director HPM.

Sistem one price yang di terapkan akan memastikan setiap konsumen akan mendapatkan suku cadang asli mobil Honda dengan harga yang sama untuk wilayah Indonesia. Ketersediaan suku cadang di semua dailer Indonesia akan semangkin terjamin dengan adanya gudang suku cadang dan sistem pengiriman yang baru. “ tambahnya. Gudang penyimpanan suku cadang mempunyai luas 10.080 meter persegi, lebih luas di banding gudang sebelumnya, 3.480 meter persegi.

Selain itu di warehouse yang baru terdapat berbagai fasilitas baru seperti, conveyor system, electric forklift, order picker, reach truck, yang membuat operasional suku candang semangkin efektif dan efisien. Dengan system yang baru HPM menyatakan dapat mempersingkat waktu pengiriman rata-rata 2 hari.

BUDIDAYA JAMUR TIRAM

BUDIDAYA JAMUR TIRAM

KATA PENGANTAR

Segala puja dan puji atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada kita. Semoga Bapak selalu dalam lindungan dan kasih sayang-Nya disetiap aktivitas yang dilakukan. Amiin.

Program pengentasan kemiskinan yang direncanakan oleh pemerintah yang ada di daerah kami masih jauh dengan apa yang diharapkan, karena masyarakat masih banyak yang berada dibawah garis kemiskinan terutama bagi pemuda yang tidak mempunyai pendididkan dan skill yang baik.

Maka dari itu sangat diperlukan upaya-upaya untuk mengurangi pengangguran dan kemiskinan baik di perkotaan maupun di pedesaan. Kami sebagai Lembaga Pemberdayaan Pemuda dan Masyarakat yang bergerak dibidang kewirausahaan pemuda ingin meneruskan Program Departemen Pendidikan Nasional (Depdiknas), dalam hal ini Direktorat Pembinaan Kursus dan Kelembagaan, yang membuat kebijakan penyelenggaraan Program Kemitraan Pendidikan Kewirausahaan Pemuda, atau Pendidikan Kecakapan Hidup (PKH) bagi pemuda, melalui kerjasama sinergis dengan Kementerian Negara Pemuda dan Olahraga (Kemennegpora). Dengan adanya program tersebut kami sebagai pemuda, hati kami menjadi tergugah untuk berdaya an berkarya yang bermanfaat bagi pemuda Khususnya, masyarakat pada umumnya dan kami akan mendirikan sebuah Kelompok Usaha Pemuda Produktif.

Sehubungan dengan keterbatasan dana kami atas nama LPPM Putra Mekar Mandiri yang terkoordinasi dalam Perhimpunan Intelektual Muda Cikarang Pusat Kota Raya “TOGA CIPUTRA” ingin melaksanakan Program Pemberdayaan Pemuda & Masyarakat berupa Budidaya Jamur Tiram Putih di Kp Tegal Danas RT. 001/001 Desa Hegar Mukti Kecamatan Cikarang Pusat Kabupaten Bekasi.
Semoga upaya mulia kita ini, mendapat Ridho dari Allah SWT, amin.















I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Jamur merupakan tumbuhan yang hidup memanfaatkan makanan dari tumbuhan yang telah mati. Beberapa jamur sudah dibudidayakan dan menjadi industri yang menggiurkan. Contoh jamur yang sedang tren dibudidayakan adalah Jamur Tiram yang biasa dibudidayakan dalam media serbuk gergaji. Oleh karena bahan bakunya adalah serbuk gergaji maka sangat mudah didapatkan dan harganyapun sangat terjangkau. Bahan utama dalam pembuatan media tanam jamur tiram adalah serbuk gergaji, Dedak, Kapur. Ketiga bahan ini sangat mudah didapatkan khususnya di daerah Bekasi. Dedak merupakan limbah dari pabrik penggilingan padi yang sangat melimpah di Bekasi. Begitupun batu kapur dapat dengan mudah kita jumpai di matrial-matrial bangunan di Bekasi.
Selain mudahnya mendapatkan bahan baku, budidaya jamur tiram juga sangat mudah dalam pemeliharaannya. Kegiatan utama yang harus dilakukan setiap hari ketika sudah produksi jamur tiram adalah panen, siram dan korek. Panen dilakukan setiap hari dan sebaiknya dilakukan pagi atau sore. Sedangkan penyiraman khususnya daerah Bekasi minimal 3 kali sehari karena suhunya yang panas. Setelah dipanen maka media dikorek (dibersihkan) dari sisa kotoran bonggol jamur yang tersisa.
Panen yang dapat dilakukan setiap hari menjadikan penghasilan rutin masyarakat yang membudidayakannya. Sehingga uang untuk operasional bisa didapatkan setiap hari. Selain itu dengan panennya bisa setiap hari maka usaha ini untuk balik modalnya relative lebih cepat.
Kondisi lingkungan bekasi sangat bagus untuk perkembangan miselium. Dimana Miselium akan tumbuh optimal pada suhu diatas 28 derajat celcius. Dengan kondisi bekasi yang relative panas maka pertumbuhan misselium akan semakin cepat dari perkiraan/umum. Karena kondisi suhu yang panas mempercepat tumbuhnya misselium sehingga dalam waktu kurang lebih satu bulan misselium sudah putih semua.
Potensi peluang pasar jamur tiram sangat terbuka dan bisa bersaing dengan jamur yang didatangkan dari luar (Bandung) Jamur segar sangat diminati pembeli sehingga tidak ada saingan, kondisi jamur dipasar pada saat ini umumnya sudah dicampur air + Pengawet. Sehingga jamur terlihat lembek dan layu dan cenderung untuk memberatkan kepada nilai timbangan.





B. Pengertian
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) atau jamur tiram putih adalah jamur pangan dengan tudung berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung dan berwarna putih hingga krem.
Tubuh buah memiliki batang yang berada di pinggir (bahasa Latin: pleurotus) dan bentuknya seperti tiram (ostreatus), sehingga jamur tiram mempunyai nama binomial Pleurotus ostreatus. Jamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii atau King Oyster Mushroom.
Tubuh buah mempunyai tudung yang berubah dari hitam, abu-abu, coklat, hingga putih dengan permukaan yang hampir licin dengan diameter 5-20 cm. Tepi tudung mulus sedikit berlekuk. Spora berbentuk batang berukuran 8-11×3-4μm. Miselium berwarna putih dan bisa tumbuh dengan cepat.
Di alam bebas, jamur tiram bisa dijumpai hampir sepanjang tahun di hutan pegunungan daerah yang sejuk. Tubuh buah terlihat saling bertumpuk di permukaan batang pohon yang sudah melapuk atau pokok batang pohon yang sudah ditebang.
Pembudidayaan jamur tiram biasanya dilakukan dengan media tanam serbuk gergaji.
Selain campuran pada berbagai jenis masakan, jamur tiram merupakan bahan baku obat statin.
Jamur tiram diketahui membunuh dan mencerna nematoda yang kemungkinan besar dilakukan untuk memperoleh nitrogen.
Peluang Usaha budidaya Jamur tiram
Sejak dekade 1980-an dibeberapa kawasan pulau Jawa sudah banyak berdiri pertanian dan perusahaan jamur konsumsi. Adapun jenis jamur kayu yang banyak diusahakan adalah seperti jamur tiram (pleuretus spp), kuping (hiratake, lember) dan shiitake. Khusus untuk jamur tiram saat ini peluang usahanya terbuka luas karena bibit unggul dalam bentuk botol maupun log sudah banyak tersedia.
Selain itu banyak petani ataupun pengusaha yang saat ini menjual log siap tanam dengan harga relatif murah sehingga membuka peluang bagi para pemula yang ingin terjun dalan usaha ini dengan modal yang tidak terlalu besar. Dengan cara menyewa kumbung kepada petani dan membeli log siap tanam menjadi pilihan terbaik bagi pemula yang ingin mendalami budidaya ini.







C. Tujuan
Tujuan Umum usaha ini adalah meningkatkan kesejahteraan masyarakat Bekasi khususnya anggota LPPM sehingga bisa mendapatkan pendapatan tambahan dari usaha budidaya jamur tiram yang secara tidak langsung akan meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat secara umum.
Sedangkan tujuan khususnya adalah untuk mengembangkan keahlian para pemuda dalam budidaya jamur tiram di wilayah Bekasi. Sehingga dengan berkembangnya usaha ini maka harapan lebih jauhnya adalah menjadikan Bekasi sebagai salah satu sentra jamur tiram di Indonesia.

II. RUANG LINGKUP USAHA BUDIDAYA JAMUR TIRAM

A. Organisasi Penyelenggara
lembaga penyelenggara kegiatan budidaya jamur tiram ini adalah Lembaga Pemberdayaan Pemuda dan Masyarakat (LPPM) Putra Mekar Mandiri. LPPM Putra Mekar Mandiri merupakan LPPM Binaan Yayasan Toga Ciputra (Perhimpunan Intelektual Muda Cikarang Pusat Kota Raya).
Adapun susunan Struktur Organisasi LPPM Putra Mekar Mandiri sebagai berikut :


Kualifikasi Tim Budidaya Jamur Tiram LPPM Putra Mekar Mandiri
No Nama Jabatan Kualifikasi Pendidikan Pengalaman (Tahun)
1 Wahyudin, S.Pi Ketua Sarjana 3
2 Wira Wakil Ketua SMA 2
3 Kumpay Eka Wijaya Sekretaris SMA 2
4 Andi Taryadi Bendahara SMA 1
5 Ace Rusmana Ketua Kelompok 1 SMA 1
6 Wakil Anis Ketua Kelompok 2 SMA 2
7 Wakil Usup Ketua Kelompok 3 SMA 1
8 Agus Jelel Ketua Kelompok 4 SMA 2
9 Ust. Nagin Ketua Kelompok 5 SMA 1
10 Asan Ashari, S.Km Ketua Kelompok 6 Sarjana 2

B. Sasaran
Sasaran Program ini adalah para Pemuda Binaan LPPM Putra Mekar Mandiri dan Masyarakat umum yang memiliki minat dan mempunyai lahan/ruangan cukup luas dan sesuai untuk budidaya Jamur Tiram. Jumlah sasaran Program Budidaya Jamur Tiram adalah 6 Kelompok dimana masing-masing kelompok memiliki anggota paling sedikit lima orang. Anggota kelompok tersebut memiliki latar belakang pendidikan SD-SMA yang rata-rata belum mempunyai pekerjaan yang tetap.

C. Narasumber/Pendidik/Instruktur
Narasumber dalam pelatihan Budidaya Jamur Tiram adalah Tim Budidaya Jamur Tiram LPPM Putra Mekar Mandiri yang secara lebih detail sudah dijelaskan diatas.

D. Fasilitas, Tempat
Fasilitas yang digunakan selama proses pembelajaran adalah Kumbung beserta peralatan lainnya yang merupakan milik LPPM Putra Mekar Mandiri. Sedangkan lokasi Pelatihan dan Praktek Budidaya Jamur Tiram dilakukan di


Kumbung LPPM Putra Mekar Mandiri yang bertempat di Kp. Tegaldanas RT. 001/001 Ds. Hegar Mukti Kec. Cikarang Pusat – Bekasi.

E. Kurikulum dan Evaluasi
Pelatihan dan Praktek Budidaya jamur Tiram yang dilaksanakan oleh LPPM Putra Mekar Mandiri dilaksanakan setiap 6 bulan sekali atau setiap ada penambahan kelompok baru. Selain itu juga dilakukan pembinaan dari awal proses budidaya sampai pemasaran sehingga kelompok-kelompok Budidaya Jamur Tiram dapat terorganisir. Bahan ajar yang digunakan dalam proses Pelatihan dan Praktek Budidaya Jamur Tiram adalah Buku Panduan Budidaya Jamur Tiram dan Makalah serta SOP yang dibuat oleh Tim Budidaya Jamur Tiram LPPM Putra Mekar Mandiri.
Evaluasi yang dilakukan adalah dengan melakukan pengecekan dan pemantauan hasil budidaya Jamur tiram di masing-masing kelompok oleh Tim Budidaya Jamur Tiram LPPM Putra Mekar Mandiri .

F. Pengembangan jaringan
Hasil yang diharapkan dari kegiatan ini adalah menciptakan peluang usaha bagi pemuda dan masyarakat sekitar sehingga dapat meminimalisir pengangguran dan dapat membuat lapangan usaha baru. Dengan adanya contoh usaha budidaya Jamur Tiram diharapkan dapat memotivasi masyarakat untuk memanfaatkan peluang yang ada. Setelah itu diharapkan dapat menjadi sentra jamur Tiram untuk wilayah bekasi. Dalam melakukan pengembangan usaha ini LPPM Putra Mekar Mandiri telah dan akan bekerja sama dengan pihak Desa, Kelurahan, Kecamatan, kabupaten (Dinas terkait) serta Lembaga lainnya yang memiliki kesamaan tujuan.





III. LANGKAH-LANGKAH BUDIDAYA JAMUR TIRAM
A. Persiapan Lokasi dan Media Tanam
1. Pembuatan Kumbung
Secara umum budidaya jamur tiram bisa dilakukan di sembarang lokasi yang memenuhi syarat tumbuh dari jamur tiram. Syarat yang harus dipenuhi diantaranya : jamur tiram membutuhkan kelembapan tinggi, suhu udara yang relatip dingin, terlindung dari hujan dan matahari dan bebas dari spora jamur lain yang akan menjadi kontaminan. Oleh karena itu dalam budidaya jamur tiram perlu adanya Kumbung. Kumbung adalah bangunan berbentuk rumah yang sengaja dibuat untuk budidaya jamur tiram dengan kondisi ruangan dibuat menyerupai habitat asli jamur tiram. Rangka kumbung bisa terbuat dari besi, kayu atau bamboo sesuai dengan modal si pengusaha. Pada prinsipnya bisa disesuaikan dengan kondisi lingkungan dan keuangan. Dindingnya bisa terbuat dari tembok, bamboo/bilik, terval atau bahan lain yang bisa dibuat dinding.
Untuk atap bisa menggunakan genting atau anyaman daun nupah, tebu, jerami dan lainnya asalkan dapat melindungi dari terik matahari dan hujan. Kumbung harus dibuat jendela untuk sirkulasi udara dan dibuatkan pintu untuk keluar masuk pegawai. Ukuran kumbung yang biasa dibuat dan cukup memadai adalah 6 x 4 x 2,5 m. dengan ukuran tersebut bisa dibuat 2 rak dan bagian tengah dikosongkan untuk lalulintas orang.

2. Penyiapan Media Tanam
Bahan baku pembuatan media tanam jamur tiram adalah serbuk gergaji atau bahan lainnya yang banyak mengandung selulosa. Sebelum digunakan serbuk harus diayak terlebih dahulu agar halus dan memisahkan dari serpihan kulit kayu, kerikil, dan gumpalan tanah agar nantinya tidak merusak plastik dan nantinya bentuknya seragam. Sebagai bahan campuran serbuk gergaji yaitu : 1) Bekatul yang kaya akan karbohidrat, karbon, nitrogen dan vitamin yang bisa mempercepat pertumbuhan misselium jamur tiram. 2) Kapur (CaCo3) yang berfungsi untuk mengontrol pH. 3) Gips (CaSO4) yang berfungsi untuk mengokohkan struktur suatau bahan media jamur tiram.


B. Penanaman Bibit Jamur Tiram
1. Pembuatan Log
Log/Baglog adalah media tanam jamur tiram yang bahan bakunya adalah serbuk gergaji. Tahapan yang dilakukan dalam pembuatan Log adalah :
a. Pencampuran
Pencampuran adalah proses awal membuat log jamur tiram. Bahan-bahan utama (serbuk gergaji, kapur gips dan bekatul) dicampur dengan komposisi yang biasa dipakai umum adalah : Serbuk kayu 10 Kg, Bekatul 1 Kg, kapur 50 gr, gips 150 gr dan TPS 50 gr. Pencampuran dilakukan secara kering kemudian setelah campur semua baru ditambah air sampai dengan 60% kadar airnya.

b. Pengomposan
Pengomposan bertujuan untuk mengurai senyawa-senyawa yang terdapat dalam media tanam sehingga mudah diserap oleh jamur tiram. Pengomposal dilakukan dengan cara menimbun bahan yang sudah dicampur dengan terval atau plastic.

c. Pembungkusan
Media yang sudah dikomposkan dimasukan kedalah plastic polypropilen yang tahan terhadap panas dengan ukuran plastic yang biasa digunakan ukuran 20 x 30 atau 17 x 30. setelah dimasukan media tanam di padatkan dan ditutup plastiknya menggunkan karet agar tidak kemasukan air pada waktu pengukusan.

d. Sterilisasi Baglog (Tradisional dan Modern)
Dalam sterilisasi terdiri dari dua yaitu tradisional dan modern. Secara tradisional menggunakan drum untuk mengukus media tanam. Sedangkan sterilisasi modern menggunakan tabung boiler sehingga kapasitasnya tinggi. Dalam proses sterilisasi suhu yang dibutuhkan adalah antara 85-1000C dengan tekanan 2 atm.



e. Pendinginan
Setelah dikukus dalam drum/boiler sebelum di lakukan pembibitan media diturunkan dan didinginkan anatara 8 – 12 jam. Setelah jamur dingin maka siap untuk di bibit.

2. Penanaman Jamur Tiram
a. Inokulasi
Inokulasi dilakukan setelah baglog dingin dan dilakukan dalam ruangan yang tertutup dan steril. Sterilisasi biasanya dilakukan dengan menyemprotkan alcohol 70 % keseluruh ruangan dan tangan sesaat sebelum melakukan pembibitan. Pembibitan sebaiknya dilakukan oleh 2 orang dengan tugas 1 orang menebar bibit dan satu orang lainnya secepat mungkin menutup hasil penanaman bibit agar kontak dengan udara luar menjadi minimal sehingga diharapkan kontaminasinya rendah.
b. Inkubasi
Setelah dilakukan pembibitan baglog dimasukan dalam ruang inkubasi selama 30 – 60 hari. Proses inokulasi berhasil jika tumbuh miselium putih pada media tanam jamur tiram, jika tidak tumbuh dalam waktu dua minggu baglog harus di sterilisasi ulang dan di inokulasi kembali.
c. Seleksi
Setelah umur inkubasi selsesai media jamur yang sudah putih ddi seleksi dimana yang gagal adalah yang medianya tidak tertutup putih oleh miselium sehingga perlu untuk didaur ulang atau dibuang.

d. Memasukan baglog ke kumbung
Setelah diseleksi madia jamur tiram dibawa kedalam kumbung pemeliharaan yang berfungsi untuk memanen jamur yang sudah tumbuh. Kurang lebih 1 minggu setelah dimasukan maka jamur akan tumbuh.

e. Penyayatan baglog/buka tutup baglog.
Baglog yang sudah putih dan telah dibawa ke ruang kumbung maka perlu penyayatan untuk membuat tempat keluar jamur.




Pemeliharaan
Pemeliharaan Jamur tiram secara umum adalah mengatur suhu dan kelembapan agar sesuai dengan habitat aslinya. Sehingga suhunya berkisar antara 16 – 22 oC dengan kelembapan 80 – 90 %. Cara mengatasi suhu dan kelembapan adalah dengan melakukan sprayer atau pengabutan terhadap media sehingga suhu terjaga dingin dan kelembapan tetap. Frekuensi pengabutan disesuaikan dengan keadaan cuaca dan tempat. Tempat yang panan bisa dilakukan 3-5 kali dalam sehari pengabutannya. Selain itu juga bisa diakali dengan membuat sirkulasi udara agar udara panas yang ada didalam kebuang dan tentunya suhu akan turun. Sirkulasi tersebut berupa jendela yang terdiri dari 2 jendela minimal karena untuk angin masuk dan keluar.

D. Panen dan Pasca Panen

1. Panen
Pemanenan dilakukan secara manual dengan menggunakan tangan dan dipetik atau bisa juga menggunakan pisau. Sisa akar jamur yang tertinggal harus dibersihkan agar tidak membususk dan mengganggu pertumbuhan calon jamur baru. Pembersihan sisa akar menggunakan penjepit atau spatula. Waktu panen yang paling baik adlaah sebelum pukul 10.00 dan kurang lebih jam 15.00 - jam 17.00 sore. Umur Jamur tiram biasanya 4-5 hari setelah tumbuh tubuh buah jamur.
2. Pasca Panen
Tahap Pertama yang dilakukan setelah panen adalah membersihkan kotoran yang ada dijamur. Setelah dibersihkan jamur dikemas dalam plastic dengan menyusunnya secara hati-hati supaya rapih dan tidak rusak jamurnya. Setelah disusun maka plastic ditutup dengan karet supaya hampa udara. Hal ini untuk menghindari penguapan air dan penyusutan berat jamur.

IV. RENCANA PENGGUNAAN ANGGARAN
V. TOLOK UKUR KEBERHASILAN

Jumlah Peserta Program yang berhasil menyelesaikan kegiatan pembelajaran sampai tuntas (bersertifikat) adalah 6 Kelompok tahap awal serta kelompok tambahan lainnya. LPPM Putra Mekar Mandiri dengan Tim Budidaya Jamur Tiramnya memiliki kesanggupan untuk melaporkan pelaksanaan program sesuai dengan success story dalam Lampiran. Selain itu LPPM Putra Mekar Mandiri juga memiliki kesanggupan untuk mengadministrasikan kegiatan dengan tertib.

VI. PENUTUP
Usaha budidaya Jamur tiram ini sudah dilakukan oleh LPPM Putra Mekar Mandiri dan hasilnya cukup memuaskan sehingga akan menjadi peluang yang besar untuk dikembangkan di daerah Bekasi. Dengan usaha ini maka akan membuka peluang kerja untuk menjadi karyawan produksi jamur tiram sehingga masyarakat sekitar kesejahteraannya secara tidak langsung akan meningkat. Adapun berhasil atau tidaknya usaha budidaya jamur tiram sepenuhnya adalah kehendak dari Allah SWt. Kita sebagai manusia hanya bisa berikhtiar dan berusaha sebaik mungkin mengikuti prosedur yang ada sehingga peluang untuk gagal dan terkontaminasi menjadi minim.

NAMA KELOMPOK
AHMAD SATIBI 20206052
DIPTARINA YASMEEN 20206264
HENDRIK SUGIARTO 20206419
INDAH PUSPITA 20206470
RISNA HARIANISYA 20206845


4EB07